Planche à découper Bambou
Choisir la meilleure planche à découper pour votre cuisine
Qu'est-ce qu'une planche à découper en bambou ?
Une planche à découper en bambou est un type de planche pour découper et hacher les aliments. Il est souvent utilisé comme alternative aux planches en plastique ou en bois.
Le bambou présente un certain nombre d'avantages qui en font un choix attrayant pour une planche à découper. Le bambou a des propriétés antibactériennes naturelles, ce qui le rend résistant à la croissance des bactéries et des moisissures. Le bambou possède également des propriétés hydrofuges naturelles, ce qui le rend résistant aux taches et aux liquides.
Pourquoi ai-je besoin d'une planche à découper, quelles sont mes options et comment choisir ?
La planche à découper est un outil nécessaire dans toutes les cuisines. Elles sont fabriquées à partir de différents matériaux et se présentent sous différentes formes et tailles. Vous pourrez retrouver sur le marché, différents types de planches à découper à votre disposition. Nous vous expliquerons leurs utilisations et la manière de choisir celle qui vous convient le mieux.
Types de planches à découper le plus couramment utilisées :
Planches à découper en bois : Les planches en bois sont généralement utilisées pour la viande et la volaille car elles peuvent être facilement désinfectées avec du savon ou de l'eau chaude. Elles ne sont pas recommandées pour les légumes car elles peuvent retenir des bactéries qui peuvent ensuite être transférées à d'autres aliments.
Planches à découper en plastique : Les panneaux en plastique ont généralement une surface non poreuse facile à nettoyer et à entretenir. Ils n'absorbent pas non plus les saveurs ou les odeurs. En revanche, le plastique est à proscrire car des résidus peuvent être coupés en y passant le couteau et se mélanger aux aliments. De plus pour une raison écologique, il est préférable de na pas utiliser de planche à découper en plastique.
Planche à découper en Bambou : Les plaques à découper en Bambou sont ce que nous conseillons sans exception. Elles sont une excellente alternative saine aux planches à découper lambda. Elles sont non poreuses, ce qui les rendent faciles à nettoyer et exceptionnellement durables. En raison de leurs propriétés antibactériennes naturelles, elles ne nécessitent pas l'utilisation de produits chimiques nocifs pour rester en sécurité - juste un peu de savon et d'eau fait des merveilles.
Quels sont les avantages d'utiliser une planche à découper en bambou ?
Les planches à découper en bambou ne sont pas seulement une tendance. Ils présentent de nombreux avantages par rapport aux autres types de planches à découper disponibles sur le marché.
Une planche à découper en bambou est une alternative durable et écologique aux planches à découper en plastique ou en bois. Le bambou est également plus durable que le plastique, ce qui signifie qu'il durera plus longtemps et ne se cassera pas aussi facilement que d'autres matériaux.
De plus, le bambou n'a pas besoin d'être lavé à grande eau (sauf si vous découpez de la viande ou du poisson) pour conserver sa propreté, ce qui élimine le besoin d'un lavage supplémentaire de la vaisselle.
Dans la même thématique, retrouvez aussi notre collection de Rangement Bambou.
Conseils pour protéger et entretenir correctement votre planche à découper en bambou
Voici quelques conseils pour protéger et bien entretenir votre planche à découper en bambou :
- Utilisez une huile minérale ou une huile d'olive sans danger pour les aliments pour enduire la planche avant de l'utiliser. Cela aidera à protéger la planche à découper contre le surplus d'eau, fournira des propriétés antibactériennes naturelles et empêchera les aliments de coller à la surface de la planche.
- Nettoyez votre planche à découper à l'eau tiède et au savon après chaque utilisation.
- Ne mettez pas votre planche à découper au lave-vaisselle car cela réduirait considérablement sa durée de vie.
- Au moment de ranger votre planche à découper, préférez un endroit sec pour éviter de noircir la planche à cause de l’humidité.
- Ne pas utiliser de détergent décapant sur la planche à découper
- Essuyez-le avec un chiffon humide puis séchez-le avec une serviette
- Utiliser de l'huile minérale pour maintenir l'humidité du bois et prévenir les fissures